Vino da cucina Hua Diao da 640 ml

Il vino da cucina Hua Diao da 640 ml di NINGBO ALA RICE WINE CO., LTD. è un liquore specifico per la cucina di grande capacità, preparato con lavorazione artigianale tradizionale, utilizzando riso glutinoso, grano, acqua come materie prime e fermentando a lungo. Ha una gradazione alcolica moderata (solitamente 12%-15%), colore ambrato, aroma giallo ed è ricco di aminoacidi e zuccheri. Può rimuovere efficacemente l'odore di pesce, migliorare la freschezza, aumentare la fragranza e risolvere l'untuosità. È adatto alla marinatura della carne (come il pollo ubriaco), ai piatti brasati (come il maiale brasato), alla cottura dei frutti di mare e al condimento per zuppe e porridge, soprattutto per l'uso in alta cucina.

Caratteristiche del prodotto

Il vino da cucina Hua Diao da 640 ml viene preparato con cura utilizzando riso glutinoso selezionato e antipasti di fermentazione tradizionali, migliorati dalla moderna tecnologia di controllo dinamico della fermentazione.

Caratteristiche principali:

Ricco profilo aromatico con fragranza Hua Diao invecchiata naturalmente

Colore ambrato chiaro con dolcezza equilibrata e gusto morbido

Rimuove efficacemente l'odore di pesce e migliora il sapore dell'umami

Migliora la tenerezza della carne e la profondità di cottura

Qualità stabile supportata dal sistema di fermentazione automatizzato

Adatto sia per la cucina domestica che per la lavorazione alimentare industriale

Specifiche del prodotto  

Scenari applicativi

Il vino da cucina Hua Diao da 640 ml è ampiamente utilizzato nelle applicazioni di cucina cinese e internazionale:

1. Cottura della carne

Ideale per carne di maiale, manzo, agnello e pollame per rimuovere gli odori e migliorare la profondità del sapore.

2. Piatti a base di pesce

Perfetto per pesce, gamberetti, granchi e crostacei per eliminare l'odore di pesce e migliorare la freschezza.

3. Trasformazione alimentare industriale

Utilizzato da fabbriche alimentari, catene di ristorazione e produttori di condimenti per una formulazione coerente del sapore.

4. Marinate e salse

Migliora la penetrazione della marinata e migliora l'equilibrio generale del gusto nelle salse e nei condimenti composti.

Garanzia di qualità

Ogni lotto di ALA RICE WINE Hua Diao Cooking Wine è sottoposto a severi controlli di qualità:

●Selezione delle materie prime provenienti da riso di alta qualità

●Processo di fermentazione microbica controllata

●Invecchiamento e stoccaggio in vasche di acciaio inox

●Filtrazione multistadio e ispezione sensoriale

●Test di conformità sulla sicurezza alimentare secondo gli standard BRCGS

Ciò garantisce gusto stabile, sicurezza alimentare e consistenza da esportazione.

VINO DI RISO ALA Vantaggio del produttore

Essendo una delle cinque principali imprese di vino giallo in Cina per capacità produttiva, NINGBO ALA RICE WINE CO., LTD. integra ricerca e sviluppo, fermentazione, produzione e vendite all'esportazione.

Principali punti salienti della credibilità:

●Fondata da un lignaggio di birra risalente al 1908 (eredità del birrificio Dongfeng)

●Oltre 150.000㎡ base di produzione con moderni sistemi di fermentazione in acciaio inossidabile

●Certificato da ISO9001, ISO22000, ISO14001, HACCP e BRCGS

●Centro di ricerca sull'ingegneria della fermentazione a livello nazionale

●Capacità di produzione annua: oltre 60.000 tonnellate di produzione di birra/100.000 tonnellate di riempimento

●Esportazione in oltre 50 paesi in Europa, America e Sud-Est asiatico

Ciò garantisce che ogni bottiglia di ALA RICE WINE Hua Diao Cooking Wine soddisfi rigorosi standard internazionali di sicurezza alimentare e qualità.