Vino Jia Fan da 10 litri

Jia Fan Wine da 10 litri è un tradizionale vino di riso fermentato cinese ottenuto da riso glutinoso di alta qualità e antipasto di fermentazione a base di grano. Viene prodotto in imballaggi di grande capacità, principalmente per uso all'ingrosso, ristorazione e industriale.

Rispetto al normale vino di riso, Jia Fan Wine utilizza un ulteriore processo di fermentazione di "alimentazione del riso (jia fan)", che aumenta la ricchezza del sapore, la concentrazione dell'aroma e la struttura corporea complessiva.

Specifiche del prodotto

Vantaggi del prodotto

Il vino Jia Fan da 10 litri è un tradizionale vino di riso cinese Jia Fan (vino di riso fermentato rinforzato), noto per il suo corpo ricco, l'aroma profondo e i vantaggi dell'uso commerciale di grandi volumi.

1. Sapore ricco e corposo

Jia Fan Wine viene prodotto utilizzando la tradizionale tecnica di "aggiunta di riso durante la fermentazione", che aumenta la concentrazione di amido di riso ed esalta la profondità del sapore. Il vino offre un gusto morbido e morbido con aroma naturale di riso e dolcezza sottile.

2. Elevata intensità dell'aroma e consistenza densa

Rispetto al normale vino di riso, Jia Fan Wine utilizza una percentuale maggiore di cereali, risultando in un corpo più denso, un aroma più concentrato e un profilo gustativo più stratificato adatto sia per bere che per cucinare.

3. Artigianato di fermentazione tradizionale cinese

Prodotto utilizzando secolari tecniche di produzione della birra cinesi, tra cui cottura a vapore, saccarificazione, fermentazione e invecchiamento. Il sapore si sviluppa naturalmente senza additivi artificiali o esaltatori di sapidità.

4. Confezione sfusa da 10 litri economicamente vantaggiosa

La confezione grande da 10 litri è ideale per l'uso commerciale:

●Costo unitario inferiore per i ristoranti

●Fornitura stabile per le industrie dei servizi di ristorazione

●Adatto per l'esportazione all'ingrosso e la personalizzazione OEM

5. Profilo aromatico complesso

Presenta note stratificate di riso, cereali, leggera nocciola e caramello delicato, che esaltano la profondità complessiva di piatti e salse.

Applicazioni

Jia Fan Wine da 10 litri è ampiamente utilizzato come vino da cucina e base di fermentazione per uso alimentare, principalmente nelle cucine professionali e nella produzione alimentare industriale.

1. Cucina cinese (uso primario)

●Maiale brasato (maiale brasato rosso/maiale Dongpo)

●Piatti di pesce e frutti di mare al vapore

●Zuppe e stufati

●Piatti saltati in padella per eliminare gli odori

👉 Funzione: rimuove l'odore di pesce, esalta l'aroma e migliora l'umami

2. Industria della ristorazione e della ristorazione

●Cucine di ristoranti di catene

●Cucine centrali per una cucina standardizzata

●Preparazione del cibo per hotel e banchetti

👉 Vantaggio: sapore uniforme, efficienza dei costi e usabilità dei lotti

3. Industria della trasformazione alimentare

●Pasti pronti (cibi pronti da mangiare)

●Produzione salse di condimento

●Marinate e sistemi di aromatizzazione industriale

4. Esportazione e fornitura all'ingrosso

●Acquisto in blocco B2B

●Produzione di marchi privati ​​OEM/ODM

●Filiera alimentare asiatica per i mercati esteri

5. Cucina casalinga (uso leggero)

●Cucina quotidiana in stile cinese

●Marinazione della carne

●Rimozione degli odori e miglioramento del sapore

Processo di produzione

1. Selezione delle materie prime

Il riso glutinoso di alta qualità viene selezionato per garantire una fermentazione stabile e un ricco contenuto di amido.

2. Processo di cottura a vapore

Il riso viene cotto a vapore ad alta temperatura per gelatinizzare l'amido, preparandolo alla fermentazione.

3. Avviatore di fermentazione (produzione di Koji)

Lievito naturale e colture di muffe vengono aggiunti per convertire l'amido in zucchero e avviare la fermentazione.

4. Fermentazione "Jia Fan" (tecnica di base)

Durante la fermentazione, viene aggiunto gradualmente ulteriore riso cotto a vapore per aumentare il contenuto di zucchero e la ricchezza di alcol. Questo passaggio definisce il carattere unico di Jia Fan Wine.

5. Fermentazione e invecchiamento naturali

La miscela viene sottoposta a fermentazione e maturazione a lungo termine, consentendo ai sapori di svilupparsi in un profilo morbido ed equilibrato.

6. Filtrazione e confezionamento

Dopo la fermentazione, il vino viene filtrato e confezionato in contenitori da 10 litri per la distribuzione commerciale.

Domande frequenti

1. Cos'è Jia Fan Wine?

Jia Fan Wine è un tradizionale vino di riso cinese prodotto utilizzando un ulteriore processo di fermentazione dell'alimentazione del riso per migliorare l'aroma e il gusto.

2. Il Jia Fan Wine da 10 litri è adatto per cucinare?

Sì, è ampiamente utilizzato nei ristoranti e nelle industrie di trasformazione alimentare per cucinare, condire e marinare.

3. Posso ordinare 10 litri di Jia Fan Wine sfuso?

Sì, è progettato per la fornitura all'ingrosso e all'ingrosso con una capacità produttiva stabile in fabbrica.

4. Offrite il servizio OEM/ODM?

Sì, la personalizzazione dell'imballaggio, dell'etichettatura e del marchio è disponibile per gli importatori globali.

5. Qual è la gradazione alcolica?

Varia in base al lotto di produzione, tipicamente adatto alla cottura degli standard del vino.

6. Qual è il vantaggio principale di Jia Fan Wine?

Il suo processo di fermentazione a strati gli conferisce un aroma più ricco e un gusto più profondo rispetto al vino di riso standard.